Fructose CAS 57-48-7 oder Fruchtzucker, ist eine einfache ketonic Monosaccharid, gefunden im viele Pflanzen, wo es oft mit Glukose bilden die Disaccharid Saccharose verbunden ist. Es ist eines der drei diätetischen Monosaccharide zusammen mit Glukose und Galaktose, die während der Verdauung direkt in die Blutbahn resorbiert werden. Reine, trockene Fruktose ist ein sehr süß, weiße, geruchlose, kristalline feste und ist die am meisten aller Zucker wasserlöslich. Fruktose wird in Honig, Baum und Weinstock Früchte, Blumen, Beeren und die meisten Wurzelgemüse gefunden.

kommerziell, Fruktose ergibt sich häufig aus Zuckerrohr, Zuckerrüben und Mais. Kristalline Fructose ist Monosaccharid, getrocknet, gemahlen, und von hoher Reinheit.

Spezifikation

Erscheinung weiße Kristalle, frei fließenden
Teste und natürlichen Geruch süß , keine anstößige Geschmack oder den Geruch
Fructose Assay (auf Trockenbasis) 98.0-102 %
Dextrose Content ≤0.5 %
GVO Status Negative
Säure ≤0.50 ml
Trocknungsverlust ≤0.5 %
Rückstand auf Zündung ≤0.05 %
Chlorid ≤0.018 %
Sulfat ≤0.025 %
Kalzium und Magnesium (als Ca) ≤0.005
HMF (auf Trockenbasis) ≤0.1 %
Schwermetalle (als Pb) ≤0.1 / kg
Arsenic(as As) ≤1.0 %
Total Platte zählen ≤100cfu/g
Schimmel & Hefe ≤10cfu/g
Coli Formen ≤30MPN / 100g
Colon Bazillus Negative
Erreger (Salmonella Staphylokokken, Shigellen) Negative

Vorteile
- kalorienarme
es nicht dazu führen, erhöhen den Blutzuckerspiegel, stimulieren die Insulinsekretion und konnte Inhibite übermäßiges Körperfett.
- harte kristalline
wenn die kristalline Fructose in der Nahrung aufgelöst ist, wird es nicht leicht zu kristallisieren.
- süße
die süße kristalline Fructose ist 1.8times der Saccharose.
- Geschmack Enhancer
der Geschmack der kristalline Fructose vor der Glukose und Saccharose freigibt. Und es wird den Duft von Früchten Maske.
- reduzieren den Gefrierpunkt
es hat die Fähigkeit den Gefrierpunkt zu senken. Daher ist es in Tiefkühlkost verbreitet um den Geschmack zu verbessern.
- es nicht dazu führen, dass verfallene Zahn; Es kann Menschen wiegen effektiv steuern, durch die Erhöhung der Abholzung von Sättigungsgefühl und
reduzieren Fett , denn es ist süßer als Rohrzucker, aber mit weniger Kalorien.

Anwendung
, die es als Zuckerersatz in Lebensmitteln und Getränken inklusive alkoholfreie Getränke, Joghurt, industrielle Brot, Cookies,
Salatdressing und Tomatensuppe verwendet wird. Es wird verwendet in der Herstellung von vielen zuckerfrei, kalorienarm und Diätprodukte,
wie:
- Getränke : kohlensäurehaltigen und stillen alkoholfreie Getränke, Fruchtsäfte und Frucht Sirupe.
- -Tischplatte : komprimiert/Puderzucker Süßstoffe, Süßstoff Beutel und flüssigen Tafelsüßen.
- Trockenmischungen : heiße und kalte Schokolade und Getränke mixen und sofort Desserts.
- Molkerei : Joghurt, gefroren, Neuheiten und Desserts.
- Konditorei : Kaugummi, Bonbons, Pastillen, Pfefferminz, Schokolade, gekochte Zahnfleisch und Gelee.


25kg/Packsack mit doppelter PE-Beutel in 23, 000kg/20GP
25kg/Faser Trommel, 9, 000kg/20GP

Lagerung & Transport
gespeichert in kühlen und luftigen Ort; von Feuer und Wärme; pfleglich zu behandeln; kein Bruch austreten
es ist gültig für 3 Jahre in ordnungsgemäßem Zustand zu vermeiden.

Fructose wird als eine gemeinsame gute für den Transport eingestuft.
siehe MSDS für weitere Informationen über Sicherheit, Lagerung und Transport.