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Glycerol Monostearate CAS-Nr. 123-94-4 ist ein Glycerin-Ester der Stearinsäure weithin als Verdickung, emulgieren, Anti-caking und Konservierungsmittel Agent in der Lebensmittel-und Getränkeindustrie verwendet. Als Emulgator, Glycerol Monostearate einsetzbar in einer Vielzahl von Branchen, darunter: Nahrungsmittelproduktion, Getränke-, Pharma-, Kosmetik- und verschiedenen anderen Branchen.