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L-Weinsäure Säure CAS-Nr. 87-69-4
L-Weinsäure Acid CAS-Nr. 87-69-4 ist weißes, kristallines Pulver, geruchlos, sauren Geschmack. Die Säure selbst wird als Antioxidans und seiner unverwechselbaren sauren Geschmack verleihen Lebensmitteln zugesetzt. Weinsäure ist weithin als Acidulant in Getränke und andere Lebensmittel wie Softdrinks, Wein, Süßigkeiten, Brot und einige kolloidalen Süßigkeiten verwendet.