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Betain wasserfreie CAS 107-43-7 ist neutrale chemische Verbindung mit einem positiv geladenen kationischen funktionelle Gruppe wie ein quartäres Ammonium oder Phosphonium-kation (in der Regel: Onium-Ionen) die kein Wasserstoffatom trägt und mit eine negativ geladene funktionelle Gruppe wie ein Carboxylat gruppieren, die möglicherweise nicht direkt neben der kationischen Website. Ein Betain kann also eine bestimmte Art von experimentellen.