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Vitamin C CAS 50-81-7 oder L-Ascorbinsäure Säure , ist ein wichtiger Nährstoff für Menschen und bestimmte andere Tierarten. Ascorbinsäure ist ein natürlich Ooccurring organische Verbindung mit antioxidativen Eigenschaften. Es ist ein weißer Körper und löst sich gut in Wasser, leicht saure Lösungen zu geben. Da es aus Glukose abgeleitet ist, viele Tiere sind in der Lage, es zu produzieren, aber Menschen benötigen sie als Bestandteil ihrer Ernährung. Wirbeltiere, der fehlt die Fähigkeit, Ascorbinsäure produzieren gehören anderen Primaten, Meerschweinchen, teleost Fische, Fledermäuse und einige Vögel, die es, als eine diätetische Mikronährstoff erfordern (d. h. in Form von Vitamin).

Vitamin C ist farblose Kristalle oder weißes oder fast weißes, kristallines Pulver, das unter Einwirkung von Luft und Feuchtigkeit verfärbt; Geruchlos oder fast geruchlos und schmeckt sauer; Leicht löslich in Wasser und ein paar teilweise löslich in Ethanol; Unlöslich in Ether und Chloroform.

Stücklistenausgaben

Optik weiß oder fast weiße Kristalle

Anwendung

In der pharmazeutischen Industrie- können Ascorbinsäure verwendet werden, vor allem auf verschiedene Medikamente als klinisch wichtiges Material für die zusätzliche Heilung Praxis in den verschiedenen Sektoren zu produzieren. Es ist auch zur Behandlung von Skorbut und verschiedenen akuten und chronischen Infektionskrankheiten, gelten für das Fehlen von VC.

In der Lebensmittel-Industrie-, beide können wie Ernährung-al, ergänzende VC in der Lebensmittelverarbeitung Nahrungsergänzungsmittel, und auch gute Antioxidantien in der Konservierung von Lebensmitteln ist, weit verbreitet in Fleischerzeugnissen, gegorene Mehlprodukten, Bier, Tee Dtinks Obst Saft, Obst, Fleisch und So weiter;

Ascorbinsäure wird auch häufig in Kosmetika, Futtermittel, Zusatzstoffe und in anderen Bereichen der industriellen verwendet.