Ammonium-Propionat CAS 17496-08-1
Ammonium Propionat CAS 17496-08-1 wird als eine Nahrung Konservierungsmittel, Aslo genannt Propionsäure, Ammoniumsalz verwendet. Es ist weißer Kristall, löslich in Wasser, Ethanol und Essigsäure, Schmelzpunkt 45° C (Dez.) durch die Reaktion von Propionsäure und Ammoniak, hat starken Hygroskopizität, Marasmus in feuchter Luft.